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幼儿园食堂食材配送有哪些食材是不能用?

发布时间:2020-04-25 浏览次数:3
   
  和学校食堂配送一样,幼儿园的食堂食材配送也要符合标准。孩子是的未来,所以在食堂食材配送方面要严格看管。那么,食堂食材配送有哪些食材是不能要呢?下面给大家仔细说说这方面的知识,希望对大家能够有所帮助。
  (1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体有害的。
  (2)含有毒、有害物质或者被有害物质污染,对人体有害的。
  (3)含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量过限定标准的。
  (4)未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。
  (5)掺假、掺杂、伪造,影响营养、卫生的。
  (6)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。
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     相信很多家长对学校食堂食材配送的具体流程了解不多吧?那么,现在我给大家具体的讲一讲,学校食堂食材配送的流程都有哪些?希望对大家能够有所帮助。  一、食材配送服务招标  目前,学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式,通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括:配送车辆、食品监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强,食品级数高,菜品质优价廉的食材配送公司。  二、现场参观配送公司  在开始送货前,学校食堂工作人员可以到食堂配送公司现场参观,实地考察食堂配送公司配送大厅、的检测室、干货存储室。眼见为实,耳听为虚。通过现场走访的形式能了解食堂食材配送公司的实力。  三、配送下单流程  学校食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司工作人员并下单。工作人员核对菜单确认无误后将订单交给采购部,采购部根据所有客户订单组织备货,天凌晨7点左右将菜品送到学校食堂。  四、现场验货以及补货  学校食堂工作人员上午进行现场验货,确保食材新鲜。对于不合格的货品要求配送公司重新送货。如果由于原因需要进一步采购多食材时,可以要求配送公司进行补货。  当然,这些只是学校食堂配送的简单步骤,这些步骤中还应该包括食材抽样检测、留样、车辆路线安排、索要检验检疫证明、车辆保洁等等,但重要的还是食品。食品是食堂配送企业的立身之本。  以上就是关于学校食堂食材配送具体流程有哪些的相关介绍,如果还有其他疑问,可以到本公司的网站进行相关咨询。