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浅析:你以为食堂生鲜配送时关心的是价格?

发布时间:2020-01-16 浏览次数:0

为了合理的利用资源,节约成本,很多大型企业食堂都会找寻的食材供应商来供货,那么对于一个采购来讲,在B2B中生鲜采购尤其关心的是哪些因素呢?

一、农产品的质量

如果说农产品质量不行,不仅仅会影响到农产品本身的价值,会危害客户。如何了解农产品质量呢?宏鸿小编认为可以从以下几个方面来入手。

(1)食品管理制度

如果一个公司不好的货源,同时管理制度也非常的到位,在食材配送过程中,因为每个地方都监督到位,责任到人,没有人能够推诿扯皮,那就可以配送让客户满意的产品。

(2)服务的顾客

你的农产品质量好不好,谁有发言权?毫无疑问,使用你原材料的厨师以及食堂用餐的职工!质量不行的农产品,会对消费者产生严重的伤害,包括的以及心理上的伤害。

(3)检验检疫证明

检验检疫证明因为一般是第三方提供的,在B2B生鲜配送过程中能够在选择的时候让采购安心一些。能提供检测报告的生鲜配送公司也能让为了让消费者放心一些。

(4)样品的检验

如果是蔬菜,一般都是经过农残检测,通过检测的农产品一般需要留样,防止事后出现食品事故。

二、生鲜配送能力及速度

这点也是采购关注的比较重要的因素,一个稳定的供货渠道可以减少采购选择供应商所花费的时间成本、管理成本,在采购需要生鲜配送的时候,能够准时的把质量优良的农产品送到到客户手中。对于这方面,需要涉及到以下两点:

(1)公司的规模

规模越大的公司,只要管理到位,其工作效率很高的,同时因为公司规模的大,指令下达到执行以后,会完成的非常快。

(2)冷链物流

冷链物流对于生鲜农产品配送有着很大的影响,由于农产品属于需要有的产品,对冷链物流要求。冷链物流可以农产品质量保驾护航,而且降低损耗。

三、价格和成本

(1)价格

价格是一个综合的因素,只有合理的价格,客户才会跟你合作。农产品的销售价格要包括农产品的采购成本,算上公司的管理成本,还要加上损耗成本、税点、物流成本、银行贷款利率,还要包括利润等等;有时还与公司的市场营销策略以及与同行之间的比较相关,但是在B2B生鲜配送这个行业里,成本定价的占比是非常大的。

(2)成本

采购成本,不仅仅是产品本身的成本,还包括前面说的,农产品质量、供货能力及速度;还有就是成本的规模效应,一般来说,规模越大,平均每个农产品分配的固定成本就小,所以像I西斯科可以用较低的价格来销售质量的农产品,他们规模大,采购量大,所以,可以降低农产品的价格。


    食堂的食材需求量是非常大的,因此食堂食材配送需要注意的问题就很多,下面给大家说几个希望,对大家都有所帮助。  (一)  问题很重要  首先是关于方面的问题,这是头等重要问题。因为食堂本身就是一个人口集聚的地方,而且相关部门对食堂的食材配送问题也是有很高要求的。所以说大家务选择一个可靠的食堂食材配送公司才行,的食材性,也大众的身体。说到这里,其实我们上海田野农副产品配送中心是有配备的检测人员的,的检测各种食材的性以及相关数据,让大家可以放心的食用。  (二)  价格方面要了解  另外价格方面似乎是众多食堂存在的一个共性,因为大家会觉得价格便宜了就是节省了成本的。其实在这一问题上大家也可以看看我们上海田野农副产品配送中心的模式,选择与一手的供应商合作,拿到低的市场价格,这样对应配送的价格也是要低一些的。但是大家要注意区分价格,像有一些厂家并非正规注册的,对应的报价也要低很多,大家要认清楚资质之后在选择。  本身食堂食材配送就十分重要,大家格外的关注倒也是正常的。但是大家要着重关注一下食材的问题,同时还要将价格降低一些,多的吸引用户,也打开市场。  以上就是关于食堂食材配送需要注意哪些问题的相关介绍,如果还有其他疑问,可以到本公司的网站进行相关咨询。